L’attività di ricerca del Centro si avvale delle competenze di tutte le unità operative, che collaborano in progetti di studio, analisi e sperimentazione sui diversi fronti disciplinari dell’intervento conservativo.
La Scuola di Alta Formazione e Studio (SAF) organizza e gestisce master e percorsi di aggiornamento professionale. Grazie alla convenzione con l'Università degli Studi di Torino, la SAF partecipa all'organizzazione del Corso di Laurea magistrale in Conservazione e Restauro dei Beni Culturali.
Il Centro dispone di 8 laboratori di restauro, organizzati per tipologia di materiali, fulcro delle diverse attività legate alla conservazione delle opere d'arte. I laboratori sono luogo di confronto e scambio tra restauratori professionisti, docenti e studenti.
Progetti interdisciplinari sono sviluppati in partenariato con network nazionali e internazionali. Le ricerche si focalizzano su metodi e tecnologie innovative per la diagnostica, la prevenzione e la conservazione.